Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von der Haxe über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 6 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ!
Service- und Restaurantleitung m|w|d
in unserem Zenz Wirtshaus in Mainz
V o l l z e i t
Das bringst du mit
- Gastgebereigenschaften
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder
- 3 Jahre gastronomische Berufserfahrung in einer Führungsposition
- Teamfähigkeit, Empathie und Kollegialität
- Kommunikationskompetenzen
- Sicherer Umgang mit Office (Word, Excel)
Was wir dir bieten
- Motiviertes und dynamisches Team
- Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
- Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
- Faire Vergütung
- Familiäres Ambiente
- Mitarbeitervorteile (Rabatte, Jobticket)
Deine Aufgaben
- Operative Arbeit im Tagesgeschäft (Service, aber auch Bar)
- Administrative Unterstützung der Geschäftsführung und Betriebsleitung (Tagesabrechnung, Reservierungsmanagement)
- Förderung und Motivation Deines Teams in Deiner Rolle Führungskraft
-
Organisation und Durchführung des Restaurantablaufs (á la carte, Veranstaltungen)
- Personaleinsatzplanung
- Einsatzplanung der Servicemitarbeiter und Einarbeitung
Martin Mayer
ZENZ Wirtshaus GmbH
Bahnhofplatz 4
55116 Mainz
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